L'importance de Huile de Palmiste Brute extra vierge bienfaits et utilisation en cosmétique et santé naturelles

L’huile de palme est une huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile, un arbre originaire d'Afrique tropicale dont est aussi tirée l’huile de palmiste, extraite du noyau de ses fruits.

1. Pourquoi utilise-t-on de l’huile de palme ? 

Si l’usage alimentaire et médicinal de l’huile de palme remonte à 5 000 ans en Egypte

, elle connaît une grande percée au XXème siècle dans l’industrie alimentaire, son principal débouché aujourd’hui dans le monde. Mais l’huile de nos ancêtres n’était pas tout à fait la même que celle qu’on trouve le plus de nos jours. 

1.1. L’huile de palme, une croissance fulgurante

Extraite de la pulpe du fruit du palmier à l’huile, l’huile de palme est originaire d’Afrique de l’ouest et centrale. Aujourd’hui, elle est cultivée dans les régions tropicales, en Asie du sud-est, en Afrique et en Amérique du sud. Son premier producteur est l’Indonésie (34 millions de tonnes soit 85% de la production), suivie par la Malaisie (17 millions) et loin derrière, par la Thaïlande, la Colombie et le Nigéria. 

On distingue plusieurs

types d’huile de palme : 

• L’huile de palme vierge, de couleur rouge, riche en vitamines A, E et antioxydants, et utilisée dans les cuisines africaines et la cuisine brésilienne.

• L’huile de palme raffinée, chauffée et filtrée. Le raffinage prive l’huile de ses molécules biologiques intéressantes ; un procédé interdit en agriculture bio. 

• L’huile de palme hydrogénée : qui a subi un traitement chimique pour diminuer les risques d’oxydation et de dégradation de la matière grasse. Elle est interdite dans l’agriculture bio mais on peut en trouver dans les cosmétiques et produits d’entretien bio.